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记得当地人最常见做法是旱萝卜熬鲶鱼

熬鱼汤 有人说上周七天不知不觉过来了,这周七天数着盼着才过完。质问,同样七天,差别咋就这么大呢?,深有同感。 昨儿终于到了周末,比平时下班早一小时,有几件事要办。取钱、看牙、买电。自动提款机一般不用排队,取钱很顺利。牙科门庭若市,守在门口耐

作者:郑凯来源:搜狐|2017-03-21 10:40
2017-06-11 14:15
 
  熬鱼汤
 
有人说上周七天不知不觉过来了,这周七天数着盼着才过完。质问,“同样七天,差别咋就这么大呢?”,深有同感。
 
昨儿终于到了周末,比平时下班早一小时,有几件事要办。取钱、看牙、买电。自动提款机一般不用排队,取钱很顺利。牙科门庭若市,守在门口耐心等待,好不容易排到我,医生说,“下周二上午再来吧”,一句话给打发了。没有商量余地,好吧,到时专门请天假。
 
接下来去邮局买电,被告知联网系统坏半个月了,只能去国家电网营业厅买。于是绕道去营业厅,记得那附近有个大农贸市场,正好逛逛。这片属于还迁房,当地人集中居住区,海鲜市场相对热闹。
 
才在网上学会熬鲫鱼汤,鲫鱼收拾干净用少量油煎一下,放点儿葱姜末,盐,兑水熬十分钟,听起来很简单,另外再煎几个五六成熟的荷包蛋放入,特别想尝试一下。
 
地摊上刚摆好一筐筐鲜活的鲶鱼、梭鱼、皮皮虾、螃蟹、墨斗鱼、八带鱼、怪子鱼什么的,引来许多人围观。我挤进去随便问一句,“鲶鱼能熬汤吗?”,一位有经验的大妈立即回答,“太好了,比用鲫鱼好啊。”
 
不再犹豫,买了二斤。记得当地人最常见做法是旱萝卜熬鲶鱼,爆炒鲶鱼段。另外还买了二斤八带鱼,来一趟多买点儿,考虑以后想买鱼就来这,新鲜,品种多,选择余地大。
 
一部分熬鱼汤

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